इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में ब्रेज़्ड पोर्क कैसे पकाएं

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में ब्रेज़्ड पोर्क कैसे पकाएं

पारंपरिक चीनी व्यंजनों के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में, ब्रेज़्ड पोर्क ने अपनी सादगी, तैयारी में आसानी और समृद्ध स्वाद के कारण हाल के वर्षों में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर की लोकप्रियता के साथ, अधिक से अधिक परिवार ब्रेज़्ड पोर्क बनाने के लिए उनका उपयोग करना चुनते हैं, जिससे समय की बचत होती है और पारंपरिक स्वाद बरकरार रहता है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा और आपको इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में ब्रेज़्ड पोर्क बनाने के चरणों और तकनीकों के बारे में विस्तार से बताएगा।

1. इंटरनेट पर गर्म विषयों और ब्रेज़्ड पोर्क से संबंधित डेटा

2. इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर ब्रेज़्ड पोर्क के लिए सामग्री तैयार करना

ब्रेज़्ड पोर्क बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी। विशिष्ट खुराक को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

3. इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर ब्रेज़्ड पोर्क की तैयारी के चरण

1.पोर्क बेली का प्रसंस्करण: पोर्क बेली को 2-3 सेमी चौकोर टुकड़ों में काटें, इसे ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस डालें, इसे उबालें, निकालें और धो लें और एक तरफ रख दें।

2.तला हुआ चीनी रंग: इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के "ओपन लिड कुकिंग" मोड का चयन करें, थोड़ी मात्रा में तेल और रॉक शुगर डालें, और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि रॉक शुगर पिघल न जाए और एम्बर न हो जाए।

3.हिलाकर तली हुई पोर्क बेली: ब्लैंच्ड पोर्क बेली को इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में डालें और मांस की सतह को चीनी के रंग से ढकने के लिए जल्दी से हिलाएँ।

4.मसाला डालें: हरा प्याज, अदरक के टुकड़े, स्टार ऐनीज़, तेज़ पत्ते और अन्य मसाले डालें, स्वाद के लिए हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस डालें और समान रूप से हिलाते रहें।

5.पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं: मांस को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें। ढक्कन बंद करें, "मीट" या "ब्रेज़्ड" फ़ंक्शन का चयन करें, और 20-25 मिनट के लिए समय निर्धारित करें।

6.रस इकट्ठा करो: कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, यदि बहुत अधिक सूप है, तो आप ढक्कन खोल सकते हैं और सूप को गाढ़ा करने के लिए "जूस रिडक्शन" फ़ंक्शन का चयन कर सकते हैं।

4. इंटरनेट पर ब्रेज़्ड पोर्क बनाने की तकनीक की खूब चर्चा हो रही है

5. इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर ब्रेज़्ड पोर्क के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.मेरा ब्रेज़्ड पोर्क पर्याप्त कोमल क्यों नहीं है?यह अपर्याप्त स्टूइंग समय या अपर्याप्त पानी की मात्रा के कारण हो सकता है। स्टू करने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

2.यदि ब्रेज़्ड पोर्क का रंग पर्याप्त चमकीला नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए?आप डार्क सोया सॉस की मात्रा उचित रूप से बढ़ा सकते हैं, या चीनी को थोड़ी देर और भून सकते हैं।

3.क्या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में ब्रेज़्ड पोर्क चिकना होगा?मोटा और दुबला पोर्क बेली चुनें, ब्लैंचिंग करते समय अतिरिक्त तेल हटा दें, और तैयार उत्पाद बहुत चिकना नहीं होगा।

4.क्या मैं एक समय में बहुत सारा क्रायोप्रिजर्वेशन कर सकता हूँ?हां, लेकिन इसे अलग-अलग पैकेज में स्टोर करने की सलाह दी जाती है क्योंकि दोबारा गर्म करने पर इसका स्वाद बेहतर होगा।

6. निष्कर्ष

इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में ब्रेज़्ड पोर्क बनाने से न केवल समय और मेहनत की बचत होती है, बल्कि मांस की स्वादिष्टता और नरम बनावट भी पूरी तरह से बरकरार रहती है। इस लेख में साझा किए गए विस्तृत चरणों और सुझावों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप आसानी से पूरे स्वाद के साथ स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क बना सकते हैं। क्यों न इसे आज ही आज़माएँ और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट भोजन लाएँ!