बान मी को कैसे मिलाएं

बान मी को कैसे मिलाएं

पिछले 10 दिनों में, पास्ता बनाने का गर्म विषय पूरे इंटरनेट पर गर्म रहा है। विशेष रूप से, "पैन नूडल्स कैसे मिलाएं" कई रसोई नौसिखियों और पास्ता प्रेमियों का ध्यान केंद्रित हो गया है। यह लेख आपको बोर्ड और चेहरे की तकनीकों का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और आपको आवश्यक चीजों में शीघ्रता से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. हाल के गर्म पास्ता विषयों की एक सूची

2. नूडल्स और नूडल्स बनाने के मुख्य चरण

खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा हाल ही में वास्तविक माप साझा करने के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले पैन नूडल्स की मिश्रण प्रक्रिया में निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

3. शीर्ष 3 नूडल्स बनाने के कौशल जिनकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है

1."थ्री लाइट्स" मानक: हाल ही में, डॉयिन फूड ब्लॉगर @面点老王 द्वारा प्रस्तावित "हैंड लाइट, बेसिन लाइट और नूडल लाइट" के मानक वीडियो को 1.2 मिलियन लाइक्स मिले, जिसमें इस बात पर जोर दिया गया कि आटा पूरा होने पर इन तीन अवस्थाओं को हासिल किया जाना चाहिए।

2.खारे पानी का अनुपात: एक ज़ियाहोंगशू उपयोगकर्ता द्वारा साझा किए गए एक वास्तविक परीक्षण से पता चलता है कि प्रत्येक 500 ग्राम आटे में 5 ग्राम नमक + 240 मिलीलीटर कमरे के तापमान का पानी मिलाने से आटा मजबूत हो सकता है। इस नोट का कलेक्शन 80,000 से ज्यादा हो गया है.

3.शीतकालीन नूडल रहस्य: स्टेशन बी पर "चीनी नूडल्स" द्वारा गर्म पानी (30 डिग्री सेल्सियस) नूडल विधि का प्रदर्शन किया गया। एक सप्ताह के भीतर वीडियो दृश्यों की संख्या 500,000 से अधिक हो गई। यह ठंडे क्षेत्रों में परिचालन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

4. सामान्य समस्याओं का समाधान

5. उन्नत कौशल साझा करना

खाद्य क्षेत्र में हाल की गर्म चर्चाओं के आधार पर, हम पैन नूडल्स के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए तीन सुझाव सुझाते हैं:

1.अंडा प्रतिस्थापन विधि: प्रत्येक 500 ग्राम आटे के लिए, 50 मिलीलीटर पानी के बजाय 1 अंडे का उपयोग किया जा सकता है, जो नूडल्स की लोच और रंग में काफी सुधार कर सकता है। यह राज हाल ही में एक इंटरव्यू में मिशेलिन रेस्तरां के पेस्ट्री शेफ ने उजागर किया है।

2.मोड़ने और पीटने की विधि: हाल ही में हेनान बान मियां की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के उत्तराधिकारियों द्वारा प्रदर्शित "थ्री स्टैक्स एंड नाइन बीट्स" तकनीक ने कुइशौ मंच पर नकल की सनक पैदा कर दी है। यह नूडल्स की परत बढ़ाने के लिए विशिष्ट फोल्डिंग विधियों का उपयोग करता है।

3.पर्यावरण नियंत्रण जागो: वीबो फूड इन्फ्लुएंसर द्वारा वास्तविक माप से पता चलता है कि जागने के लिए 25℃/75% आर्द्रता सबसे अच्छा वातावरण है। आप डबल मॉइस्चराइज़ करने के लिए प्लास्टिक रैप + गीले तौलिये का उपयोग कर सकते हैं।

हाल ही में लोकप्रिय नूडल गूंधने की इन तकनीकों में महारत हासिल करें, और आप आसानी से प्रामाणिक पैन नूडल्स बना सकते हैं। आटे के ब्रांड और जलवायु परिस्थितियों के अनुसार मापदंडों को उचित रूप से समायोजित करना याद रखें। अधिक अभ्यास के साथ, आप आटा मिश्रण करने की वह विधि पा सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त है!