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ब्रेज़्ड चिकन को कैसे भूनें

2026-01-05 05:27:32 स्वादिष्ट भोजन

शीर्षक: ब्रेज़्ड चिकन को कैसे भूनें

ब्रेज़्ड चिकन घर पर पकाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसका ताज़ा और समृद्ध स्वाद और सरल खाना पकाने की विधि इसे खाने की मेज पर बार-बार आने वाला मेहमान बनाती है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको स्वादिष्ट ब्रेज़्ड चिकन बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया जा सके और संबंधित संरचित डेटा संलग्न किया जा सके।

1. ब्रेज़्ड चिकन के लिए सामग्री तैयार करना

ब्रेज़्ड चिकन को कैसे भूनें

ब्रेज़्ड चिकन बनाने के लिए निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

सामग्रीखुराकटिप्पणियाँ
चिकन जांघ500 ग्रामबेहतर स्वाद के लिए बोन-इन चिकन लेग्स का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है
आलू1व्यक्तिगत पसंद के अनुसार बढ़ाया या घटाया जा सकता है
हरी मिर्च1रंग और बनावट जोड़ें
सूखे शिइताके मशरूम5-6 फूलबालों को पहले से भिगो लें
अदरक के टुकड़े3 स्लाइसमछली की गंध को दूर करें और सुगंध में सुधार करें
लहसुन की कलियाँ3 पंखुड़ियाँखुशबू बढ़ाओ
सॉस के साथ ब्रेज़्ड चिकन1 पैकसुपरमार्केट या ऑनलाइन शॉपिंग में उपलब्ध है

2. ब्रेज़्ड चिकन की तैयारी के चरण

ब्रेज़्ड चिकन बनाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं:

कदमऑपरेशनसमय
1चिकन जांघों को टुकड़ों में काटें और खून का झाग हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी में ब्लांच करें।5 मिनट
2आलू और हरी मिर्च को क्यूब्स में काटें, मशरूम भिगोएँ और काटें5 मिनट
3एक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक भूनें1 मिनट
4चिकन के टुकड़े डालें और सतह के हल्का भूरा होने तक चलाते हुए भूनें3 मिनट
5ब्रेज़्ड चिकन सॉस डालें और समान रूप से हिलाएँ2 मिनट
6आलू और मशरूम डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और धीमी आंच पर पकाएं15 मिनट
7हरी मिर्च डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं5 मिनट
8जूस इकट्ठा होने के बाद आप इसे बर्तन से निकाल सकते हैं2 मिनट

3. ब्रेज़्ड चिकन पकाने की तकनीक

ब्रेज़्ड चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, यहां खाना पकाने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1.हड्डी वाली चिकन जांघों का प्रयोग करें: हड्डी वाली चिकन जांघें खाना पकाने के दौरान अधिक सुगंध छोड़ेंगी, जिससे सूप अधिक समृद्ध हो जाएगा।

2.पहले से ब्लांच करें: ब्लैंचिंग से चिकन की मछली जैसी गंध दूर हो सकती है, जिससे तैयार उत्पाद स्वच्छ और अधिक ताज़ा हो जाता है।

3.आग पर नियंत्रण: स्टू करते समय, सूप को बहुत जल्दी सूखने और सामग्री को अधपका होने से बचाने के लिए धीमी आंच का उपयोग करें।

4.सॉस का चयन: यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप स्वाद को और अधिक व्यक्तिगत बनाने के लिए बीन पेस्ट, लाइट सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी आदि का उपयोग करके अपना खुद का ब्रेज़्ड चिकन सॉस बना सकते हैं।

4. ब्रेज़्ड चिकन का पोषण मूल्य

ब्रेज़्ड चिकन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है:

पोषण संबंधी जानकारीसामग्रीप्रभावकारिता
प्रोटीनउच्चमांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत को बढ़ावा देना
बी विटामिनअमीररोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
आहारीय फाइबरमध्यमपाचन को बढ़ावा देना
खनिजअमीरट्रेस तत्वों का पूरक

5. ब्रेज़्ड चिकन के लिए जोड़ी बनाने के सुझाव

डाइनिंग टेबल को समृद्ध बनाने के लिए ब्रेज़्ड चिकन को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है:

1.चावल: ब्रेज़्ड चिकन सूप चावल के साथ मिलाने के लिए उत्तम है और भूख बढ़ाता है।

2.ककड़ी का सलाद: ताज़ा ठंडा व्यंजन ब्रेज़्ड चिकन की चिकनाई को बेअसर कर सकता है।

3.समुद्री शैवाल और अंडा ड्रॉप सूप: नमी और पोषण की पूर्ति के लिए सरल सूप।

निष्कर्ष

ब्रेज़्ड चिकन एक सरल, सीखने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। उपरोक्त चरणों और तकनीकों से आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ब्रेज़्ड चिकन बना सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको व्यावहारिक सहायता प्रदान कर सकता है, और मैं आपके सुखद खाना पकाने की कामना करता हूँ!

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