कैसे पोर्क इसे गर्म नहीं कर सकता है

पोर्क इसे गर्म क्यों नहीं कर सकता है? 10-दिवसीय गर्म विषय और वैज्ञानिक स्पष्टीकरण

हाल ही में, जैसे -जैसे गर्मी की गर्मी जारी रहती है, "विस्फोट" के बारे में आहार संबंधी विषय एक बार फिर से इंटरनेट पर गर्म चर्चा का फोकस बन गया है। निगरानी के आंकड़ों के अनुसार, पिछले 10 दिनों में "अग्नि-कम करने वाली सामग्री" से संबंधित खोजों की संख्या में 47% की वृद्धि हुई है। उनमें से, पोर्क, एक दैनिक उच्च-आवृत्ति घटक के रूप में, इसके खाना पकाने के तरीकों और स्वास्थ्य के बीच संबंधों पर व्यापक चर्चा हुई है। यह लेख आपके लिए पोर्क खाने के वैज्ञानिक तरीके का विश्लेषण करने के लिए नवीनतम हॉट विषयों और पोषण संबंधी डेटा को जोड़ देगा।

1। नेटवर्क में हॉट स्पॉट डेटा की ट्रैकिंग (अगले 10 दिन)

2। पोर्क इग्निशन के तंत्र का विश्लेषण

पारंपरिक चीनी चिकित्सा सिद्धांत का मानना ​​है कि पोर्क सपाट है, लेकिन कफ और नमी से ग्रस्त है, और अनुचित खाना पकाने के तरीकों से "पांचवीं आग" में वृद्धि होगी। आधुनिक पोषण बताते हैं कि उच्च तापमान वाले फ्राइंग उम्र (नवीनतम ग्लाइकोसिलेशन टर्मिनल उत्पादों) का उत्पादन करने के लिए पोर्क में प्रोटीन से इनकार करेंगे, जो एक प्रमुख पदार्थ है जो एक भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है।

3। आग को कम करने के लिए पाँच प्रमुख खाना पकाने की योजना

1।शीतकालीन तरबूज, जौ और रिब सूप
शीतकालीन तरबूज की नमी 96.6%है, और यह Coix बीज के साथ मूत्रवर्धक प्रभाव को बढ़ा सकती है। पोर्क पसलियों का उपयोग करने, उन्हें ब्लांच करने और 90 मिनट के लिए कम गर्मी में उबालने की सिफारिश की जाती है, जो प्यूरीन सामग्री को 40%तक कम कर सकता है।

2।कड़वे तरबूज के साथ सफेद कटा हुआ मांस
"तीन सोख और तीन-आउट" प्रक्रिया का उपयोग करें: पोर्क को ठंडे पानी के साथ एक बर्तन में डालें, पानी को उबालें और गर्मी से उबालें, 3 बार दोहराएं। कड़वा तरबूज को स्लाइस करें और इसे नमकीन करने के बाद बर्फ करें। दोनों के संयोजन से ग्लूटाथियोन की गतिविधि में 32%की वृद्धि हो सकती है।

3।नाशपाती का रस
मीठी और खट्टा सॉस के बजाय नाशपाती के रस का उपयोग करें, नाशपाती में अर्बुटिन मांस में एल्डिहाइड पदार्थों को बेअसर कर सकता है। प्रयोगों से पता चलता है कि यह अभ्यास DPPH कट्टरपंथी मैला ढोने की दर को 78%तक बढ़ा सकता है।

4।कमल की जड़ के साथ उबला हुआ मांस
कमल की जड़ में निहित बलगम प्रोटीन वसा कणों को लपेट सकते हैं। ब्राउन राइस के आटे का उपयोग ग्लूटिनस चावल के आटे के बजाय किया जाता है, आहार फाइबर सामग्री 4 गुना बढ़ जाती है, और स्टीमिंग तापमान 102 ℃ पर सबसे अच्छा नियंत्रित होता है।

5।Honeysuckle ने सुअर का दिल किया
मजबूत दिल की आग से पीड़ित लोगों के लिए, हनीसकल में क्लोरोजेनिक एसिड सुअर के दिल कोनजाइम Q10 के साथ सहक्रियाशील रूप से काम करता है। 2 घंटे के लिए पानी में उबालने के बाद, सक्रिय घटक की विघटन दर 67%तक पहुंच जाती है।

4। सामग्री का स्वर्ण अनुपात

हाल के गर्म खोज मामलों से पता चलता है कि एक खाद्य ब्लॉगर का "ब्रेज़्ड पोर्क का शांत संस्करण" वीडियो (तेल को अवशोषित करने के लिए चीनी + बांस कवक के बजाय लुहान फल का उपयोग करके) को 3.2 मिलियन लाइक्स मिले हैं, यह साबित करते हुए कि स्वस्थ और बेहतर व्यंजनों में व्यापक संचार क्षमता है। पोर्क पेट के बजाय पोर्क हिंद पैरों को चुनने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि संतृप्त फैटी एसिड सामग्री को सीधे 28%तक कम किया जा सकता है।

नोट: सभी डेटा 2023 में मुख्यधारा के सामाजिक प्लेटफार्मों और शैक्षणिक डेटाबेस से एकत्र किए जाते हैं। कृपया अपनी व्यक्तिगत शारीरिक फिटनेस के अनुसार विशिष्ट कार्यान्वयन को समायोजित करें। विशेष समूहों (जैसे गाउट रोगियों) को डॉक्टर के निर्देशों के अनुसार पोर्क के सेवन को नियंत्रित करना चाहिए।