स्कैलियन ऑयल के साथ ओकरा कैसे बनाएं

स्कैलियन ऑयल के साथ ओकरा कैसे बनाएं

एक पौष्टिक सब्जी के रूप में, ओकरा हाल के वर्षों में स्वस्थ आहार उत्साही लोगों द्वारा पसंद किया गया है। स्कैलियन ऑयल ओकरा एक सरल और स्वादिष्ट घर-पका हुआ व्यंजन है जो न केवल ओकरा के मूल स्वाद को बनाए रख सकता है, बल्कि स्कैलियन तेल की सुगंध के माध्यम से समग्र स्वाद को भी बढ़ाता है। नीचे, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि चार पहलुओं से स्कैलियन ऑयल ओकरा का स्वादिष्ट डिश कैसे बनाया जाए: सामग्री चयन, खाना पकाने के कदम, कौशल का साझाकरण, और इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों को जोड़ना।

1। भोजन का चयन

स्कैलियन ऑयल ओकरा बनाने की कुंजी ताजगी और सामग्री के मिलान में निहित है। निम्नलिखित सामग्री और खुराक आवश्यक हैं:

2। खाना पकाने के कदम

स्कैलियन ऑयल ओकरा बनाने के कदम सरल और सीखने में आसान हैं। निम्नलिखित विस्तृत प्रक्रियाएं हैं:

1।संभालना: ओकरा को धोने के बाद, चाकू से तनों को काट लें, सावधान रहें कि बलगम के नुकसान से बचने के लिए ओकरा के बीज न काटें। यदि ओकरा बड़ा है, तो आप इसे सेगमेंट में काट सकते हैं।

2।धराशायी पानी: बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए पानी डालें, थोड़ा नमक और खाना पकाने के तेल की कुछ बूंदें जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए ओकरा को ब्लांच करें, इसे हटा दें और एमराल्ड हरे और कुरकुरी बनावट को बनाए रखने के लिए तुरंत ठंडा पानी पास करें।

3।स्कैलियन ऑयल बनाना: Shallot को scallions में काटें, सफेद स्कैलियन और पत्तियों को अलग करें। पॉट में खाना पकाने का तेल डालें, 60% गर्म होने तक गर्म करें, स्कैलियन व्हाईट डालें, सुनहरा भूरा होने तक कम गर्मी के नीचे भूनें, फिर फ्राई करने के लिए स्कैलियन के पत्तों को जोड़ें, और अंत में हिलाए हुए लहसुन (वैकल्पिक) जोड़ें।

4।मसाला: ब्लैंचेड ओकरा को सूखा, इसे एक प्लेट पर डालें, तले हुए स्कैलियन तेल को टपकाएं, फिर हल्के सोया सॉस डालें, और धीरे से मिलाएं।

3। कौशल साझा करना

स्कैलियन ऑयल ओकरा को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1।समय नियंत्रण: ओकरा को बहुत लंबे समय तक ब्लैंच नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा यह नरम हो जाएगा और इसकी कुरकुरा और कोमल बनावट खो देगा। इसमें 1-2 मिनट लगते हैं।

2।स्कैलियन तेल की गर्मी: जब स्कैलियन ऑयल फ्राइंग करें, तो फ्राइंग स्कैलियन के बाद कड़वे स्वाद से बचने के लिए कम गर्मी का उपयोग करें। सुगंध को बेहतर ढंग से रिहा करने के लिए सफेद हरे रंग की प्याज और पत्तियों को अलग से खोला जाता है।

3।ओकरा की पसंद: 8-10 सेमी की लंबाई के साथ ओकरा चुनने की कोशिश करें। इस आकार का ओकरा आमतौर पर निविदा होता है और इसका स्वाद बेहतर होता है।

4।मसाला और युग्मन: यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप स्वाद के स्तर को बढ़ाने के लिए स्कैलियन तेल में थोड़ा मिर्च तेल या बाजरा मसालेदार जोड़ सकते हैं।

4। पूरे नेटवर्क में संबंधित विषय

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर-पका हुआ खाना बनाना इंटरनेट पर लोकप्रिय विषय बन गए हैं। निम्नलिखित प्रासंगिक गर्म विषयों का सारांश है:

उपरोक्त विश्लेषण से, यह देखा जा सकता है कि स्कैलियन ऑयल ओकरा न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ घर-पका हुआ डिश है, बल्कि वर्तमान लोकप्रिय स्वस्थ आहार रुझानों के साथ भी अत्यधिक सुसंगत है। चाहे वह वजन कम करने वाले लोग हों, कार्यालय के कार्यकर्ता या शाकाहारी, वे इस डिश के माध्यम से अपनी आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

5। सारांश

स्कैलियन ऑयल ओकरा का उत्पादन सरल और सीखने में आसान है, और अवयवों के चयन और खाना पकाने के कौशल की महारत में महत्वपूर्ण है। ओकरा को कुरकुरा रखें और ब्लैंचिंग करके कोमल रखें, स्कैलियन ऑयल के माध्यम से सुगंध को बढ़ाएं, और फिर रंग, सुगंध और स्वाद के संयोजन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए सरल मसाला के साथ इसे मिलाएं। इसी समय, यह डिश पूरी तरह से स्वस्थ आहार की वर्तमान गर्म प्रवृत्ति पर फिट बैठता है और कोशिश करने लायक है।

मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से स्कैलियन ऑयल ओकरा की रेसिपी में महारत हासिल करने में मदद कर सकता है और स्वादिष्टता और स्वास्थ्य के दोहरे अनुभव का आनंद ले सकता है!